C'était à la Table de Guy à Bron !
Au Menu :
- Amuse bouche : huître en gelée de champagne
- Entrée : Ravioles de langoustine et asperges, émulsion au macis
- Plat : Cochon noire de Bigorre en 3 façons (filet servi rosé, joue braisée et croustillant de pieds)
- Assiette de fromage
- Dessert : fondant chocolat noir, cœur coulant à la truffe
