VENDREDi 11 JUiLLET 2024 : c'est la Chappon d'été

Et c'est chez Cote à Anse, avec du vrai chapon de méditerranée...

Inscrivez-vous ici pour réserver une place, nombre de places limité à 20 !!!

Le scribe

VENDREDi 13 JUiN : retour aux fondamentaux.

C'était à la Brasserie de Saint-Cyr.

VENDREDi 16 mai : les grenouilles au Cœur de la Dombes

Ce fut là...

VENDREDi 18 AVRiL : à la Table de Guy !

 VENDREDi 18 AVRiL :  c'était à la Table de Guy !

VENDREDi 14 MARS, CHAPONNADE D'ABATS, RIS DE VEAU, ROGNONS... A LA CANTINE DE SAiNT DiDiER

C'était à la cantine de Saint Didier pour les abats, ris de veau, rognons...

VENDREDi 21 FÉVRiER, le Lièvre à la Royale chez Cote

Comme d'habitude... Ce fut Royal.

VENDREDi 31 JANViER : c'était le cassoulet des Chappons à la Meunière !

MARDi 10 DÉCEMBRE, ce fût la Chappon d'hiver !!!

Le matin dès Potron-Minet, retrouvailles à Montrevel pour la foire aux Reines de Bresse et un petit bout de mâchon... Et à Midi et quelques, il y eût Chapon chez Monsieur P pour le chapon sous toutes ses formes !

VENDREDi 15 NOVEMBRE : ce fut le gibier à l'Âme Sœur !

Le scribe

VENDREDi 18 OCTOBRE : Couscous chez Hugon !

Ce fût le couscous chez Hugon.

 

VENDREDi 13 SEPTEMBRE : rentrée de l'Académie

 C'était la rentrée à La Chopinette...

2024-2025 : retenez vos dates !

 Le programme :

• 13 septembre 2024 :    grillades à la Chopinette
• 18 octobre 2024 :         couscous chez Hugon à Lyon
• 15 novembre 2024 :     gibier à l'Âme Sœur à Lyon
• 10 décembre 2024 :     Chappon d'hiver chez Monsieur P à Lyon
• 31 janvier 2025 :          cassoulet à la Meunière à Lyon
• 21 février 2025 :          lièvre à la royale chez Cote à Anse
• 14 ou 21 mars 2025 :   rognons et riz de veau à la Brasserie de Saint-Cyr
• 18 avril 2025 :              Table de Guy à Bron
• 16 mai 2025 :               grenouilles Au Cœur des Dombes au Plantay
• 13 juin 2025 :               la Cantine à Saint-Didier
• 11 juillet 2025 :            Chappon d'été chez Cote à Anse

VENDREDi 12 JUiLLET ce fut la Chappon d'été !!!

 

 

Aux Belles Rives à Trévoux, traditionnel et toujours fidèle.

Et à bientôt en septembre pour une nouvelle saison !

VENDREDi 21 JUiN : c'était la Paëlla de la Chopinette, pour fêter l'été

VENDREDi 24 MAi : les grenouilles au Cœur de la Dombes

 

VENDREDi 19 AVRiL : l'aïoli chez JOLS

Ce fut un aïoli pas vraiment géant chez JOLS à Limonest ; mais l'ambiance a toujours été aussi bonne.

Et notez déjà les dates pour la prochaine saison :

• 24 mai, les grenouilles Au Cœur de la Dombes (le Plantay, Ain)
• 21 juin, paëlla à la Chopinette
• 12 juillet, Chappon d'été (chapon-poisson) chez Cote à Anse

VENDREDi 22 MARS : la gastronomie italienne à la Casa Nobile

 

C'était là...

VENDREDi 23 FÉVRiER : le Lièvre à la Royale !

Chez Cote à l'Auberge de la Colombière à Anse, comme une habitude maintenant établie et sans cesse confirmée...

VENDREDi 26 JANViER 2024 : A la Cantine du Village à Saint-Didier

C'était à Saint-Didier...

MARDi 12 DÉCEMBRE 2023 : La Chappon d'Hiver !

Rendez-vous d'abord à MONTREVEL pour la Foire aux Reines de Bresse et le traditionnel mâchon de pot-au-feu. Trop beaux les poulets !

Puis chez Monsieur P  pour la suite des festivités : Le Chapon revisité en chausson.... L'œuf parfait, les morilles et trompettes, etc etc etc. Festival.

VENDREDi 17 NOVEMBRE : ce fut la saison de la Chasse

Pan ! Pan ! 

Olivier PAGET, le Chef de l'Âme Sœur, nous a sélectionné ses meilleurs gibiers du moment.

VENDREDi 20 OCTOBRE

C'était l'automne ! 

Nous avons dégusté un Pot-au-Feu chez ALBERT, 10 rue Fernand Rey à Lyon dans le 1er.

VENDREDi 15 SEPTEMBRE

Pour bien démarrer la rentrée, on a dégusté quelques grillades au comptoir de Saint-Cyr

  

VENDREDi 7 JUiLLET

C'était la Chappon d'été, Chapon-poisson chez Cote à Anse...